Kalios

GRÈCE, PÉLOPONNÈSE

Producteurs d’huiles d’olive monovariétales et sources de produits grecs d’exception, la maison Kalios fournit les plus grands chefs étoilés et les meilleures épiceries fines. 

mykalios.com

Les huiles d’olive

Après plusieurs mois de recherche, nous sommes parvenus à créer une collection de 4 huiles vierge-extra monovariétales sélectionnées et parrainées par de grands chefs. Produite à partir d’olives Koroneiki récoltées à la main, l’huile kalios se classe parmi les grands crus d’huile d’olive. Son taux d’acidité très faible est compris entre 0,16% et 0,38%. Nos huiles d’olive ont remporté la Médaille d’or au concours des Épicures de l’épicerie fine.

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Les olives et crème d'olives

Nos olives sont ramassées une à une à la main, avec plusieurs passages sur l’arbre pour les cueillir au parfait moment de maturité.

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Les gressins crétois

Nos gressins sont préparés à partir d’ingrédients sélectionnés dans le respect de la tradition crétoise. Des biscuits sains et savoureux, riches en fibres et vitamines, avec pour seule matière grasse de l’huile d’olive vierge-extra.

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Les fruits à coques

Nous avons sélectionné les meilleurs producteurs pour vous faire redécouvrir le goût naturel des fruits à coques. Grâce à une méthode de torréfaction unique, nous préservons les saveurs du fruit, sans additifs ni conservateurs.

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Les miels du Péloponnèse

Nous avons déniché des miels rares de producteurs du Péloponnèse. Garantis 100% frais et naturels, non chauffés, ils sont conditionnés juste après récolte et avant cristallisation. Pour préserver leurs qualités anti-oxydantes et leurs arômes.

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Les marmelades

Dans le respect des saisons, nos fruits sont ramassés à pleine maturité puis cuits lentement dans de petits chaudrons. 100% naturelles, nos marmelades et confitures ne contiennent pas de pectine ajoutée et sont très peu sucrées pour préserver le bon goût du fruit frais !

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Les herbes des montagnes

Nos herbes sont récoltées à la main dans les montagnes du nord de la Grèce puis séchées à l’abri du soleil. Elles conservent ainsi tous leurs arômes et leurs huiles essentielles.

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Les coffrets bois

Nous vous proposons des coffrets luxueux de nos produits gourmets. Classiques et personnalisables, contactez nous pour plus de détails. Chaque coffret se ferme avec un plexiglas transparent.

Possibilité de personnalisation.